Chiareli Rosa, N., L. Tobias Trintim, R. C. G. Corrêa, A. Marquetotti Salcedo Vieira, e R. Bergamasco. “Elaboração De geléia De Abacaxi Com Hortelã Zero açúcar: Processamento, parâmetros físico-químicos E análise Sensorial”. Revista Tecnológica, janeiro de 2012, p. 83-89, doi:10.4025/revtecnol.v0i0.14994.