Szeremeta, J. S., G. Siguel, J. G. Amaral, R. F. do Nascimento, e M. H. G. Canteri. “FARINHAS DE BANANA: DESENVOLVIMENTO DO PRODUTO E SUA CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E FUNCIONAL”. Revista Tecnológica, Vol. 27, nº 1, outubro de 2019, p. 1-10, doi:10.4025/revtecnol.v27i1.34002.