Alves dos Reis, P., H. dos Santos Souza, E. Dalva Godoy Danesi, e B. C. Bolanho. “EFEITO DE AGENTES DE CONSERVAÇÃO NA QUALIDADE DE PRODUTO A BASE DE PALMITO PUPUNHA”. Revista Tecnológica, Vol. 31, novembro de 2022, p. 54-66, doi:10.4025/revtecnol.v31i0.53798.