Steffens, C., D. Galina, L. H. Nascimento, e J. Steffens. “Avaliação Da Atividade De Compostos Bioativos Presentes Na Erva-Mate (Ilex Paraguariensis A. St.-Hill) Ao Longo Dos Processos Industriais”. Revista Tecnológica, Vol. 31, outubro de 2023, p. 121 -39, doi:10.4025/revtecnol.v31i0.60746.