Bergamasco, rita de Cássia. “EFEITO DA ADIÇÃO DE β-CICLODEXTRINA NAS CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS DE NÉCTAR DE MARACUJÁ PASTEURIZADO”. Revista Tecnológica00 (1): 315-319. Acessado abril 23, 2026. https://periodicos.uem.br/ojs/index.php/RevTecnol/article/view/26101.