Silva, Mariane Ferreira, Renan Estevam Lourencetti, Lívia Benossi Marchi, Diego Rodrigues Marques, Mariana Menconi Chinellato, Oscar de Oliveira Santos Junior, Jesui Vergilio Visentainer, e Antonio Roberto Giriboni Monteiro. “DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BISCOITO RECHEADO DE CHOCOLATE COM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DA GORDURA HIDROGENADA POR POLPA DE ABACATE”. Revista Tecnológica00 (maio 16, 2015): 327-335. Acessado setembro 9, 2025. https://periodicos.uem.br/ojs/index.php/RevTecnol/article/view/26230.