Steffens, Juliana, Sandra Gomes Amorin, Fernanda Arpini Souza, Marcos Alceu Felicetti, e Sandra Cristina Ballen. “ESTUDO DA DISTRIBUIÇÃO DE TEMPERATURA NA PASTEURIZAÇÃO LENTA DE LEITE ORGÂNICO EM TACHO DE AÇO INOXIDÁVEL”. Revista Tecnológica 29, no. 2 (março 25, 2020): 421-429. Acessado setembro 9, 2025. https://periodicos.uem.br/ojs/index.php/RevTecnol/article/view/51920.