1.
Silva MF, Lourencetti RE, Marchi LB, Marques DR, Chinellato MM, Santos Junior O de O, Visentainer JV, Monteiro ARG. DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BISCOITO RECHEADO DE CHOCOLATE COM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DA GORDURA HIDROGENADA POR POLPA DE ABACATE. Rev Tecnol [Internet]. 16º de maio de 2015 [citado 27º de outubro de 2025];00:327-35. Disponível em: https://periodicos.uem.br/ojs/index.php/RevTecnol/article/view/26230