1.
TRes G, Steffens J, Steffens clarice. TOFU OBTAINED WITH LEMON COAGULANT AND SOYBEAN CONCENTRATE. Rev Tecnol [Internet]. 9º de novembro de 2019 [citado 10º de setembro de 2025];28(1):85-100. Disponível em: https://periodicos.uem.br/ojs/index.php/RevTecnol/article/view/48693