Revista Produção Industrial & Serviços

Aspectos importantes para a identificação de uma cadeia de suprimentos

Bianca Christine Sardo — 2019-12-31

A cadeia de suprimentos é um importante objeto de estudo, análises e resultados quando estamos tratando de logística e principalmente entrega de valor ao cliente. No campo prático, a gestão da cadeia de suprimentos está em constante mudança, já que a competitividade das empresas depende cada vez mais da sua capacidade de produzir e entregar produtos e serviços personalizados de forma rápida e eficiente. O objetivo deste estudo é apresentar uma maneira de apresentar alguns aspectos importantes para identificar-se uma cadeia de suprimentos, ou seja, como pode-se limitar uma cadeia de suprimentos partindo de uma empresa focal. Para tanto, pesquisou-se sobre a própria cadeia de suprimentos, seus elos e integrações, bem como o valor por ela gerado.

Saneamento de materiais dentro da cadeia de suprimentos vinculado com a gestão de estoque

Edson dos Santos Gonçalves — 2019-12-31

Entender e analisar um estoque de peças para manutenção mecânica, tendo como intuito realizar um estudo de como desenvolver um saneamento (recadastramento) das peças no atual sistema de gestão da empresa. Para a realização foi levantado aspectos logísticos de gestão de estoques e movimentação interna e externa de materiais, buscando entender a importância de se estabelecer um padrão dentro do cadastro que consiga agilizar tanto sua identificação no cenário comercial quanto dentro da própria empresa, possibilitando estudos futuros que resultem em uma redução de estoque. Com o estudo ficou evidente que o consumo de tais peças ocorre normalmente de forma irregular, e que os riscos com obsolescência e duplicidade são altos e a indisponibilidade de peças pode acarretar em sérias consequências para a organização, evidenciando a importância dentro do padrão a ser estabelecido para o cadastro e a forma que ficou definida a abordagem, a fim de que o saneamento consiga abranger todos os materiais em estoque dando resultados no menor prazo possível para a empresa. Com o presente trabalho fica evidente a importância que uma gestão adequada de estoque pode proporcionar para a cadeia de suprimentos na qual a cooperativa está inserida, possibilitando estudos com reduções futuras no estoque, assim como maior controle em cadastros duplicados e Lead Time do SKUs (Stocking Keeping Units) em estoque.

Aplicação de Big Data em inovações para a logística e gestão da cadeia de suprimentos: uma revisão sistemática da literatura

Débora Pelanda Amaro — 2019-12-31

A Indústria 4.0 ou Quarta Revolução Industrial tem fomentado o desenvolvimento e aprimoramento de diversas tecnologias inovadoras, entre as quais destaca-se o big data associado à inteligência analítica, que vem obtendo destaque como uma das tendências mais promissoras para os próximos anos ao alavancar a competitividade das empresas por meio de análises prescritivas, preditivas e descritivas de grandes volumes de dados. De forma concomitante, cresce a necessidade de uma gestão assertiva, ágil e integrada da logística e cadeia de suprimentos, como parte fundamental da geração de valor desde a colaboração com fornecedores, previsão da demanda, planejamento de operações, controle da produção e estoques até a entrega ao cliente final, ao mesmo passo em que as áreas carecem de soluções práticas para suas limitações. Nesse contexto, foi realizada neste estudo uma revisão sistemática da literatura sobre a utilização de big data com inteligência analítica nas áreas de logística e gestão da cadeia de suprimentos, de modo a evidenciar seus benefícios, oportunidades, desafios, perspectivas futuras e tecnologias mais aplicadas, além de identificar lacunas na literatura sobre o tema, visando contribuir para a inovação e adoção de boas práticas quanto à gestão da informação, melhoria de processos e geração de resultados nas áreas estudadas.

Simulação em ponto de venda de varejo de viagens internacionais no aeroporto de São Paulo

Paula Ferreira da Cruz Correia — 2019-12-31

Filas são uma maneira de organizar o atendimento às entidades que necessitam de atendimento. São geralmente formadas quando a procura pelo serviço é maior do que a demanda de atendimento do mesmo. O estudo de filas é uma ferramenta para estabelecer as causas e propor soluções para a sua diminuição. Para este estudo foi escolhida uma loja de artigos importados em ponto de venda de varejo de viagens em área internacional. A metodologia de estudo é uma pesquisa de campo, na qual todos os dados foram coletados pelos autores na loja localizada no desembarque do terminal 3 no Aeroporto

Internacional de São Paulo/Guarulhos. O objetivo foi evidenciar as possíveis causas das filas e apresentar soluções para que as filas sejam reduzidas e melhor organizadas. Os dados foram analisados no software ARENAÂ© através da simulação da situação atual e da situação melhorada. Como principais resultados foi apresentado um diagnóstico do cenário vigente e proposta de melhoria.

Cadeia de Markov como variável para escolha de embalagens de produtos alimentícios

Elizandra Zarpelon — 2019-12-31

Resumo

Em uma Cadeia de Markov um evento é influenciado diretamente por outro evento imediatamente anterior e este artigo abordou o comportamento optativo de uma população submetidaÂ a uma sequência de eventos markovianos de escolhas por diferentes embalagens de produtos alimentícios. A população foi composta por cidadãos residentes na macrorregião do meio oeste catarinense e os produtos foram fornecidos por uma empresa do setor frigoríficolocalizada dentro da mesma região. A amostra se caracterizou por um total de 56 pessoas.Para a coleta de dados, em um primeiro momento foi compartilhado com os entrevistados duas amostras de embalagens vazias e solicitada a escolha de uma delas.Imediatamente depois da escolha, foram compartilhadas as mesmas embalagens com produtos alimentícios em seu interior e solicitada a escolha entre permanecer com a embalagem escolhida no primeiro momentoou trocar de opção.Assim, levantou-se a fidelização para cada item. Com a porcentagem de fidelização, foi possível levantar as porcentagens futuras referentes ao estado limite. No primeiro momento, 53,57% dos entrevistados escolheram a embalagem predominantemente vermelha e destes 30% migrou para a outra opção no segundo momento.Dentre aquela porcentagem da amostra que escolheu a segunda opção de embalagem (predominantemente na cor amarela) no primeiro momento, 50% migrou para outra opção de embalagem durante o segundo momento. Como consequência, os cálculos markovianos mostraram um estado limite onde 62,50%Â das pessoas escolheriam a embalagem vermelha e 37,50% escolheriam a embalagem amarela. Mostrando assim que a embalagem pode ser um fator determinante de escolha entre produtos idênticos.

Palavras-chave: Cadeia de Markov; Consumo; Embalagem; Neuromarketing.

Competências individuais e avaliação de desempenho: um estudo com servidores públicos em uma prefeitura municipal

Adilson Carlos Rocha — 2019-12-31

A preocupação das organizações em contar com indivíduos capacitados para o desempenho eficiente de suas funções não é recente. Nesse contexto, o objetivo desse estudo foi analisar como o processo de avaliação de desempenho considera as competências individuais no desempenho profissional dos servidores públicos em uma Prefeitura Municipal. O estudo adotou uma abordagem qualitativa, de natureza descritiva, fazendo o uso de entrevistas e pesquisa documental. Os dados foram analisados por meio da técnica de análise de conteúdo. Os principais resultados sugerem que as capacidades dos servidores não estão contribuindo para os resultados individuais, bem como, para os resultados institucionais. Os achados sugerem, também, que o sistema de avaliação adotado não busca avaliar ou mensurar o desenvolvimento dos servidores realçando suas competências individuais. Como limitações do estudo, destaca-se o corte transversal da pesquisa. Ademais, os resultados obtidos são válidos para a instituição estudada, limitando as possíveis generalizações dos achados.

O conhecimento do engenheiro de obras na aplicação de itens da NR 18 em canteiros de Curitiba e região metropolitana

Antonio Carlos Cambri Junior — 2019-12-31

A responsabilidade do engenheiro em uma obra vai além da técnica, pois, como todo profissional brasileiro, o engenheiro também está sujeito a cumprir todo o rol de leis no exercício da profissão, respondendo civil e criminalmente, conforme o caso, por atos ou omissões que ocasionem acidentes laborais. Este trabalho tem como objetivo avaliar o conhecimento que os engenheiros de obra possuem dos itens da Norma Regulamentadora número 18 (NR 18) que, em caso de descumprimento, possam causar acidentes de gravidade severa para os trabalhadores envolvidos nas atividades. Foi aplicado um questionário para engenheiros de obras (residentes e gerentes). A partir dos resultados foi realizada a análise dos números e percentuais obtidos.

Palavras chave: Segurança do Trabalho. Construção Civil. Prevenção. NR 18.

Aplicação do método simplificado de avaliação de riscos de acidentes, durante a fabricação de sabões e detergentes sintéticos em uma indústria química

Adriel Barbosa Vasconcelos — 2019-12-31

A indústria química é um grupo econômico muito abrangente no Brasil. No ano de 2016 a indústria química teve uma participação de 2,4% do Produto Interno Bruto â PIB do país. Quando relacionada a saúde e segurança, a indústria química apresenta inúmeros riscos, relacionados as várias substâncias e produtos finais que podem estar presentes nesse segmento produtivo. Não implica que o risco vai se materializar, mas sim que há o potencial de dano presente, por isso se faz necessário o levantamento e avaliação quantitativa e qualitativa dos riscos, afim de saber se são prejudiciais.Esse trabalho teve como objetivo analisar os riscos ambientais que os embaladores a mão de uma indústria química de fabricação de sabões e detergentes sintéticos, localizada na região oeste do estado do Paraná, estão expostos ao realizarem suas atividades laborais. O estudo foi divido em três fases, sendo a primeira fase, o registro de todos os quase acidentes e os acidentes presenciados, a segunda foi a aplicação do método Simplificado de Avaliação de Riscos de Acidentes e a na última fase, foram propostas melhorias de saúde e segurança no trabalho visando minimizar o risco de acidentes na manipulação dos produtos químicos. Sendo o EPI a última opção para garantir a saúde e segurança dos trabalhadores, devendo ser priorizado a utilização de medidas administrativas e operacionais, ou ainda a implantação de EPCâs.

A contribuição da avaliação ergonômica em um processo de inovação tecnológica de ambientes de trabalho de desossa de carne

Ana Cristina Oliveira — 2019-12-31

A contribuição potencial da análise ergonômica do trabalho â AET para melhorar a competitividade de setores produtivos industriais tem sido reconhecida. No entanto, os trabalhadores de empresas do segmento frigorífico, estão entre os grupos mais vulneráveis ao risco ergonômico devido a características da atividade. Neste contexto, o objetivo deste trabalho é avaliar o risco ergonômico em uma linha semiautomática de desossa de carne. A abordagem metodológica consistiu em uma pesquisa quantitativa composta por uma revisão da literatura e estudo de caso. As informações relativas ao estudo de caso inovador no processo industrial de desossa de carne, foram levantadas com o uso de observações e aplicação de uma ferramenta biomecanica Occupational Repetitive Actions â OCRA no processo de desossa de paleta suína. O caso estudado ilustra os conceitos apresentados na revisão, assim como a contribuição da avaliação ergonômica no processo de inovação tecnológica de ambientes de trabalho de desossa de carne. Ao final, o trabalho apresentou um risco ergonomico elevado nos postos de trabalho.

Garrafas PET: problemática e aplicações pós-consumo

Brenda Caroline Mikus — 2019-12-31

O presente artigo é contextualizado pela problemática que envolve os alarmantes volumes gerados de resíduos de garrafas PET que não tem a mais correta destinação, e acabam sendo descartados ao meio ambiente. Apresenta como tópicos o material PET (politereftalato de etileno), seu Ciclo de vida e possibilidades Pós-consumo, pontuando variadas aplicações na indústria têxtil e na construção civil. A metodologia utilizada foi a de pesquisa bibliográfica, na qual buscou-se embasamento teórico em artigos publicados em periódicos e eventos, bem como dissertações e materiais afins que pudessem contribuir acerca do tema. Incentivados por um mercado ecológico crescente nos dias de hoje, e que está sendo tendência também por consumidores que detêm esse pensamento, os resultados encontrados foram de que as indústrias têm investido em tecnologias para aplicações do material, não somente o setor de embalagens faz esse reaproveitamento, mas também indústrias têxteis e ramos voltados para construção civil, principalmente. A relevância da pesquisa reside na necessária busca pela sustentabilidade ambiental, tema que já alcançou grandes proporções no mundo, instigando uma reflexão acerca da massiva utilização de garrafas PET - um material tão presente em nosso cotidiano e que não percebemos o quanto utilizamos - e contribuindo para uma maior disseminação de conhecimento sobre o tema.

Proteção ao meio ambiente versus regulação social: uma análise de casos de regulação informal nas indústrias

Djonatan Dranka — 2019-12-31

Este artigo consiste em um estudo teórico sobre o impacto de regulações informais a partir da pressão da comunidade e ONGâs para que empresas adotem tecnologias mais limpas. São analisados casos e estudos de todas as partes do mundo a fim de se entender qual o melhor método de endereçar recursos para o tratamento de causas ambientais, se é através da educação e informação da população para que a mesma faça pressão nas empresas, ou um esquema onde o estado é o regulador e impõe altos tributos para que as empresas cumpram legislações ambientais. Há ainda muito a se estudar sobre o tema e a literatura estudada apresentou diversos prós e contras sobre a regulação informal, variando principalmente em relação aos locais onde é realizada a pesquisa e também ao tipo de pesquisa realizada.

Melhoria da gestão sustentável na afiação de ferramentas em uma indústria metalúrgica através da produção mais limpa

Cleverson da Silva — 2019-12-31

Este artigo tem como objetivo demonstrar a aplicação de um conceito da Produção mais Limpa na gestão sustentável de uma empresa, através de um estudo de caso avaliando o desgaste de ferramentas nos processos de usinagem em uma indústria do setor metalúrgico. Os resultados da pesquisa demonstram que é possível tornar processos mais eficientes através da diminuição do desgaste das ferramentas, por meio da seleção de fornecedores, acompanhamento e controle nos processos diários. A relevância e a contribuição do tema abordado se contextualizam na constante necessidade de melhoria contínua dos processos produtivos, aumento da eficiência e redução de custos, elementos que impactam diretamente na competitividade das empresas e consequente minimização dos resíduos gerados em seus processos.