Análise da difusão durante a salga de queijos por elementos finitos: influência combinada da discretização tempo-espacial. Acta Scientiarum. Technology, [S. l.], v. 21, p. 873–879, 2008. DOI: 10.4025/actascitechnol.v21i0.3086. Disponível em: https://periodicos.uem.br/actascitechnol/index.php/ActaSciTechnol/article/view/3086. Acesso em: 2 jun. 2026.