“Cinética Do Escurecimeno não-enzimático Com soluções Modelo De açúcares E aminoácidos Em PH Neutro E ácido - Doi: 10.4025 actascitechnol.V33i1.8360”. Acta Scientiarum. Technology 33, no. 1 (fevereiro 4, 2011): 87–93. Acesso em junho 2, 2026. https://periodicos.uem.br/actascitechnol/index.php/ActaSciTechnol/article/view/8360.