“Contribuição Ao Emprego Do Modelo Da difusão Na otimização Do Processamento térmico De Alimentos Enlatados - Doi: 10.4025 actascitechnol.V33i3.8788”. Acta Scientiarum. Technology 33, no. 3 (março 17, 2011): 343–349. Acesso em junho 2, 2026. https://periodicos.uem.br/actascitechnol/index.php/ActaSciTechnol/article/view/8788.