Bioactive compounds from brewer´s spent grain: phenolic compounds, fatty acids and in vitro antioxidant capacity. Acta Sci. Technol. [Internet]. 6º de julho de 2017 [citado 5º de junho de 2026];39(3):269-77. Disponível em: https://periodicos.uem.br/actascitechnol/index.php/ActaSciTechnol/article/view/28435