Fatty acid quantification in different types of cookies with emphasis on trans Fatty Acids - doi: 10.4025/actascitechnol.v34i1.10304. Acta Sci. Technol. [Internet]. 8º de julho de 2011 [citado 2º de junho de 2026];34(1):105-10. Disponível em: https://periodicos.uem.br/actascitechnol/index.php/ActaSciTechnol/article/view/10304