Avaliação da influência da casca no processamento de sucos clarificados de maçãs Fuji e Gala - DOI: 10.4025/actascitechnol.v29i1.95. Acta Sci. Technol. [Internet]. 18º de dezembro de 2007 [citado 1º de junho de 2026];29(1):91-7. Disponível em: https://periodicos.uem.br/actascitechnol/index.php/ActaSciTechnol/article/view/95