<b>Adição de inoculantes microbianos sobre a composição química e perfil fermentativo da silagem de capim-elefante (<em>Pennisetum purpureum</em>, Schum)</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i2.2080

  • Paulo Henrique Mazza Rodrigues USP
  • Thomas Fernandes Teixeira Lopes USP
  • Stefano Juliano Tavares de Andrade USP
  • Laércio Melotti USP
  • Carlos de Sousa Lucci USP
  • Felix Ribeiro de Lima USP
  • Paula Marques Meyer USP
DOI: https://doi.org/10.4025/actascianimsci.v25i2.2080
Palavras-chave: bactérias láticas, ensilagem, fermentação, Pennisetum purpureum

Resumo

Foram estudados os efeitos de dois inoculantes microbianos e 1 inoculante enzimo-microbiano no capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum), ensilado em 16 silos experimentais e confeccionados a partir de baldes plásticos portando válvulas. O capim foi cortado aos 97 dias de crescimento, homogeneizado e submetido a tratamentos com 4 repetições: controle, Sil-All® (Streptococcus faecium, Pediococcus acidilactici, Lactobacillus plantarum, amilase, hemicelulase e celulase), Silobac® (L. plantarum, S. faecium e Lactobacillus sp.) e Pioneer 1174® (S. faecium e L. plantarum). Os silos foram abertos após 120 dias para análise da composição bromatológica, perfil fermentativo e estabilidade aeróbia. Embora de magnitude pequena, o Sil-All® aumentou a MS, o Pioneer aumentou as concentrações de NIDA e o Silobac® aumentou a FDA e a celulose. Em comparação com o tratamento-controle, o Pioneer e o Silobac melhoraram consideravelmente a relação lático:acético, o Pioneer baixou o pH e melhorou a estabilidade aeróbia.

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Biografia do Autor

Paulo Henrique Mazza Rodrigues, USP
Atualmente é professor associado da Universidade de São Paulo. Tem experiência na área de Ciência Animal, com ênfase em Avaliação de Alimentos para Animais, se dedicando principalmente ao estudo da fermentação de rúmen e de silagens. Viajou por 16 países das Américas, Europa e Oceania, onde atendeu a eventos científicos e visitou universidades, institutos de pesquisa e propriedades agropecuárias. Currículo Lattes
Publicado
2008-04-16
Como Citar
Rodrigues, P. H. M., Lopes, T. F. T., Andrade, S. J. T. de, Melotti, L., Lucci, C. de S., Lima, F. R. de, & Meyer, P. M. (2008). <b>Adição de inoculantes microbianos sobre a composição química e perfil fermentativo da silagem de capim-elefante (<em>Pennisetum purpureum</em>, Schum)</b&gt; - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i2.2080. Acta Scientiarum. Animal Sciences, 25(2), 397-402. https://doi.org/10.4025/actascianimsci.v25i2.2080
Edição
v. 25 n. 2 (2003)
Seção
Ciência Animal

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