<b>Crambe meal in supplements for culling cows: animal performance and carcass characteristics

Kennyson Alves de Souza; Rafael Henrique de T. B. Goes; Luiz Henrique Xavier da Silva; Mayara Mitiko Yoshihara; Ivanor Nunes do Prado

doi:10.4025/actascianimsci.v37i1.24607

Kennyson Alves de Souza Universidade Federal da Grande Dourados
Rafael Henrique de T. B. Goes Universidade Federal da Grande Dourados
Luiz Henrique Xavier da Silva Universidade Federal de Goiás
Mayara Mitiko Yoshihara Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
Ivanor Nunes do Prado Universidade Estadual de Maringá

DOI: https://doi.org/10.4025/actascianimsci.v37i1.24607

Abstract

The influence of the replacement of soybean meal by crambe crushed in concentrated supplement at proportions 0, 5, 10, 15%, on the performance and carcass traits of grazing cows is assessed. Within a completely randomized design, twenty Nellore cows, fed on Brachiaria humidicola, were supplemented during the rain-drought transition period and monitored with regard to weight and body conditions every 28 days. Total forage mass and percentages of leaf, stem and senescent material were quantified in loco. The estimation of forage quality consumed by animals was performed by the simulated grazing method. There were no significant differences between the levels of inclusion of crambe crushed on animal performance or carcass characteristics. Replacement did not affect weight, carcass yield, Brazilian commercial cuts, morphometric measures of carcass, characteristics of loins, thickness of carcass fat, perirenal-pelvic fat and total meat. Replacement of soybean meal by crambe crushed up to 15% in the concentrated supplement does not affect performance and carcass characteristics of cows finished on pasture.

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Author Biographies

Kennyson Alves de Souza, Universidade Federal da Grande Dourados

¹Departament of animal Science, Federal University of Grande Dourados, Rodovia Dourados – Itahum, Km 12, 79804–970, Dourados, MS, Brazil

Rafael Henrique de T. B. Goes, Universidade Federal da Grande Dourados

¹Departament of animal Science, Federal University of Grande Dourados, Rodovia Dourados – Itahum, Km 12, 79804–970, Dourados, MS, Brazil

Luiz Henrique Xavier da Silva, Universidade Federal de Goiás

Federal University of Mato Grosso do Sul, UFMS, Campo Grande, Brazil

Mayara Mitiko Yoshihara, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

³Federal University of Mato Grosso do Sul, UFMS, Campo Grande, Brazil

Ivanor Nunes do Prado, Universidade Estadual de Maringá

⁴Department of Animal Science, State University of Maringá, Av. Colombo, 5790, 87020–900, Maringá, Paraná, Brazil. ^*CNPq fellowship.

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