<b>Metabolismo dos compostos nitrogenados em ovinos alimentados com dietas contendo farelo de mamona destoxificado</b> - doi: 10.4025/actascianimsci.v32i2.8074

Daniel Cézar da Silva; Arnaud Azevêdo Alves; Vânia Rodrigues Vasconcelos; Hoston Tomás Santos do Nascimento; Miguel Arcanjo Moreira Filho; Maria Elizabete de Oliveira

doi:10.4025/actascianimsci.v32i2.8074

Daniel Cézar da Silva Universidade Federal do Piauí
Arnaud Azevêdo Alves Universidade Federal do Piauí
Vânia Rodrigues Vasconcelos Universidade Federal do Piauí
Hoston Tomás Santos do Nascimento Embrapa Meio Norte
Miguel Arcanjo Moreira Filho Universidade Federal do Piauí
Maria Elizabete de Oliveira Universidade Federal do Piauí

DOI: https://doi.org/10.4025/actascianimsci.v32i2.8074

Keywords: nitrogen balance, ruminal fluid, ammonia nitrogen, Ricinus communis, nutritional value

Abstract

The study evaluated the effect of levels 0, 33, 67 and 100% of detoxified castor bean meal (DCBM) to replace soybean meal on nitrogen metabolism in diets for finishing sheep. The experimental design was randomized blocks in a split plot design (plot = levels of DCBM, and subplot = four collection times of ruminal liquid or blood: 0, 2.5, 5 and 7.5h), with five animals per treatment. No effect (p > 0.05) was verified on nitrogen metabolism parameters: N_intake, N_faeces, N_urinary, N_absorbed and N_retained (g day^-1), N_faeces/N_intake, N_urinary/N_intake (%) and N_fecal/N_urinary (g g^-1) ratio and nitrogen balance (%), with means 26.70 ± 5.50, 8.73 ± 1.79, 2.17 ± 0.71, 17.96 ± 3.98, 15.78 ± 3.17, 32.90 ± 2.82, 7.89 ± 2.55, 5.08 ± 1.61 and 59.19 ± 4.68, respectively. The diets influenced (p < 0.05) pH and N-NH₃ in ruminal fluid (RF) and blood urea concentrations, with interaction (p < 0.05) levels of inclusion of castor bean meal x collection times of RF and blood only for N-NH₃ and urea concentrations. Detoxified castor bean meal can be used to replace soybean meal in diets for finishing sheep, as it has no influence on nitrogen metabolism, with stable rumen pH, concentration of N-NH₃ in ruminal fluid and urea in blood serum in relation to normal physiological values for sheep. In this case, the level of inclusion of this co-product in diets of sheep should be done according to the economic feasibility of substitution.

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Author Biographies

Daniel Cézar da Silva, Universidade Federal do Piauí

Médico Veterinário graduado pela Universidade Federal do Piauí no ano de 2008. Durante o período de graduação, foi bolsista do Programa de Iniciação Científica de Universidade Federal do Piauí, desenvolvendo projetos na área de Produção Animal. Com a obtenção da graduação em Medicina Veterinária, recebeu o prêmio de 1º lugar na Homenagem do CCA/UFPI aos melhores estudantes do período, pelo reconhecimento do esforço e dedicação ao curso. Em 2009 obteve o título de Mestre em Ciência Animal, pela Universidade Federal do Piauí, onde atuou na área de Produção Animal com Linha de Pesquisa em Exigências Nutricionais e Avaliação de Alimentos para Ruminantes. Atualmente é Doutorando da Universidade Federal Rural de Pernambunco, atuando na área de Produção Animal com Linha de Pesquisa em Nutrição de Ruminantes.

Arnaud Azevêdo Alves, Universidade Federal do Piauí

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal da Paraíba (1987), mestrado (1991) e doutorado (2004) em Zootecnia pela Universidade Federal do Ceará. Atualmente é Professor Associado I da Universidade Federal do Piauí, com orientados de Doutorado, Mestrado e Inciação Científica. É Coordenador do Curso de Agronomia da UFPI e Sub-Coordenador do Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal da UFPI, onde desenvolve atividades como Líder do Grupo de Pesquisa e Difusão Tecnológica em Nutrição de Ruminantes. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Avaliação de Alimentos para Animais, atuando principalmente nos seguintes temas: alimentos alternativos, produção animal, alimentação de ruminantes, nutrição de ruminantes e bovinocultura de leite.

Vânia Rodrigues Vasconcelos, Universidade Federal do Piauí

VÂNIA RODRIGUES VASCONCELOS É MÉDICA VETERINÁRIA PELA UFPI E CONCLUIU O CURSO DE DOUTORADO PELA UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA EM 1997. ATUALMENTE É PROFESSORA ADJUNTA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ. PUBLICOU 15 ARTIGOS EM PERIÓDICOS ESPECIALIZADOS E 41 TRABALHOS EM ANAIS DE CONGRESSO. POSSUI 1 LIVRO PUBLICADO E 4 ITENS DE PRODUÇÃO TÉCNICA. ORIENTOU 2 DISSERTAÇÕES DE MESTRADO. ATUALMENTE ORIENTA 2 ALUNOS DE DOUTORADO, 2 DE MESTRADO E 2 DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA. PARTICIPA DE 3 PROJETOS DE PESQUISA FINANCIADOS. MINISTRA 2 DISCIPLINAS NO CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA ANIMAL DA UFPI (DOUTORADO E MESTRADO), ALÉM DE COLABORAR EM OUTRAS 2.

Hoston Tomás Santos do Nascimento, Embrapa Meio Norte

possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal Rural da Amazônia (1973) , mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (1977) e doutorado em Nutrição Animal pela University of Arizona (1988) . Atualmente é Pesquisador da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. Tem experiência na área de Zootecnia , com ênfase em Nutrição e Alimentação Animal. Atuando principalmente nos seguintes temas: Comportamento animal, Nutrição animal.

Miguel Arcanjo Moreira Filho, Universidade Federal do Piauí

Iniciou o curso de Engenharia Agronômica em 2002.1 e concluiu em 2007.1, recebendo o prêmio de 1º lugar na Homenagem do CCA/UFPI aos melhores estudantes do período, pelo reconhecimento do esforço e dedicação ao curso. Foi estagiário do Centro de Pesquisa Agropecuária do Meio-Norte da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, no período de out/2005 a nov/2006 e bolsista PIBIC/CNPq, pelo período de ago/2006 a jul/2007. Tem experiência na área de Produção Animal, com ênfase em Avaliação de Alimentos para Ruminantes e Forragicultura, atuando principalmente nos seguintes temas: avaliação de alimentos, formulação de rações, alimento alternativo, pastagem nativa, caprinos, ovinos, bovinos... Atualmente é mestrando do Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal da Universidade Federal do Piauí, na área de Produção Animal na linha de pesquisa Exigências Nutricionais e Avaliação de alimentos para Ruminanes e /nao Ruminantes.

Maria Elizabete de Oliveira, Universidade Federal do Piauí

Zootecnia pela Universidade Federal da Paraíba (1988) e doutorado em Ecologia pela Universidade de Brasília (1999). Atualmente é professoraa associada da Universidade Federal do Piauí. Tem experiência na área de alimentação de ruminantes e pastagens, com ênfase em Sistemas Silvipastoris, Avaliação e produção de forragens, atuando na área de produção de caprinos e ovinos.

<b>Nitrogen metabolism in sheep fed diets containing detoxified castor bean meal</b> - doi: 10.4025/actascianimsci.v32i2.8074

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