Produção de xilanases por uma cepa selvagem de Aspergillus nidulans - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v25i1.2095

Simone dos Reis; Maria Aparecida Ferreira Costa; Rosane Marina Peralta

doi:10.4025/actascibiolsci.v25i1.2095

Produção de xilanases por uma cepa selvagem de Aspergillus nidulans - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v25i1.2095

Autores

Simone dos Reis UEM Autor
Maria Aparecida Ferreira Costa UEM Autor
Rosane Marina Peralta UEM Autor

DOI:

https://doi.org/10.4025/actascibiolsci.v25i1.2095

Palavras-chave:

Aspergillus nidulans, culturas submersas, sabugo de milho, xilanases

Resumo

Uma cepa selvagem de Aspergillus nidulans isolada de solo produziu xilanase isenta de atividade celulolítica quando desenvolvida em meio submerso contendo sabugo de milho como principal substrato. Produção máxima de xilanase (220 U/mL) foi obtida quando a cepa foi desenvolvida em meio mineral suplementado com sabugo de milho a 3% (p/v) por 6 dias. Eletroforese com SDS revelou a ocorrência de quatro iso-xilanases, com pesos moleculares de 50, 43, 20 e 18 kDa. A xilanase bruta foi resistente Ã precipitação com acetona, apresentando atividade ótima em pH 5.0-6.0 e temperatura entre 50º e 55ºC. A enzima exibiu grande estabilidade quando exposta a condições alcalinas, e foi estável por várias horas quando exposta a temperaturas de até 55ºC, retendo 50% e 23% de sua atividade quando aquecida por 1 h a 60 e 65ºC, respectivamente

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Biografia do Autor

Rosane Marina Peralta, UEM

Rosane Marina Peralta é graduada em Farmácia-Bioquímica e Nutrição. Concluiu o doutorado em Ciências Biológicas (Bioquímica) pela Universidade de São Paulo em 1989. Atualmente é Professor Associado C da Universidade Estadual de Maringá. Publicou 48 artigos em periódicos especializados e mais de 120 trabalhos em anais de eventos. Possui 2 capítulos de livros publicados. Orientou 12 dissertações de mestrado e 4 teses de doutorado e co-orientou 1 tese de doutorado, além de ter orientado 22 trabalhos de iniciação científica e 2 trabalhos de conclusão de curso nas áreas de Microbiologia, Bioquímica e Ciência e Tecnologia de Alimentos. Recebeu 2 prêmios e/ou homenagens. Atualmente coordena 6 projetos de pesquisa. Atua na área de Bioquímica, com ênfase em Enzimologia e Purificação de Proteínas, na área de Microbiologia Aplicada, com ênfase em produção, caracterização e purificação de enzimas microbianas de interesse industrial e bioremediação e na área de micologia médica. Em suas atividades profissionais interagiu com 140 colaboradores em co-autorias de trabalhos científicos. Atua periodicamente como revisora em diversos periódicos nacionais e internacionais. Em seu currículo Lattes os termos mais freqÃ¼entes na contextualização da produção científica, tecnológica e artístico-cultural são: fungos filamentosos, purificação de proteínas, enzimas hidrolíticas e oxidativas, produção de enzimas Currículo Lattes

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Publicado

2008-04-18

Edição

v. 25 n. 1 (2003)

Seção

Ciências Biológicas

Licença

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Como Citar

Produção de xilanases por uma cepa selvagem de Aspergillus nidulans - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v25i1.2095. (2008). Acta Scientiarum. Biological Sciences, 25(1), 221-225. https://doi.org/10.4025/actascibiolsci.v25i1.2095