Qualidade microbiana e aspecto visual de mandioca minimamente processada - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v29i2.592. Acta Scientiarum. Biological Sciences, [S. l.], v. 29, n. 2, p. 213–216, 2007. DOI: 10.4025/actascibiolsci.v29i2.592. Disponível em: https://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciBiolSci/article/view/592. Acesso em: 1 jun. 2026.