<b>Factors associated withconsumptionof fruits and vegetables by teenagers in Penha, Brazil

  • Anderson Cleyton Miranda Universidade do Vale do Itajaí
  • Andriéllen Marciniak Universidade do Vale do Itajaí
  • Luana dos Santos Universidade do Vale do Itajaí
  • Claiza Barretta Universidade do Vale do Itajaí
  • Luciane Angela Nottar Nesello Universidade do Vale do Itajaí

Resumen

Food is essential for the promotion of health and the low intake of fruits and vegetables (FV) is a risk factor for chronic non-communicable diseases. Current descriptive and cross-sectional study evaluated the consumption of FVby teenagers in Penha, Santa Catarina State, Brazil, and its relation to nutritional and socioeconomic status. The study involved 361 adolescents who were assessed through a self-administered questionnaire featuring demographic and socioeconomic variables. Body Mass Index was applied to assess nutritional status coupled to a Food Frequency Questionnaire for Adolescents for the consumption of FV. The sum of the responses was compared to the recommendations of the World Health Organization (>400 g day-1), ranking them as adequate or inadequate. Results showed the prevalence of males (51%), adherence to physical activity (71%) and eutrophy (65%). Nonetheless, only 32% met the minimum recommendations of FV daily consumption which revealed an inverse association with the consumption of soft drinks. Taking snacks at school makes most teenagers consume less FV. Although no association between the consumption of FV, nutritional and socioeconomic status was found, the consumption of FV is below the recommendations.

 

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Biografía del autor/a

Anderson Cleyton Miranda, Universidade do Vale do Itajaí
Curso de graduação em Nutrição, Universidade doVale do Itajaí, Itajaí, Santa Catarina, Brasil.
Andriéllen Marciniak, Universidade do Vale do Itajaí
Curso de graduação em Nutrição, Universidade doVale do Itajaí, Itajaí, Santa Catarina, Brasil.
Luana dos Santos, Universidade do Vale do Itajaí
Curso de graduação em Nutrição, Universidade doVale do Itajaí, Itajaí, Santa Catarina, Brasil.
Claiza Barretta, Universidade do Vale do Itajaí
Nutricionista. Mestre em Ciências Farmacêuticas pela Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI). Docentedo curso de Nutrição da UNIVALI.
Luciane Angela Nottar Nesello, Universidade do Vale do Itajaí
Nutricionista. Doutoranda em Ciências Farmacêuticas pela Universidade do Vale do Itajaí - UNIVALI. Mestre em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC. Especialista em Nutrição Clínica e Terapêutica Nutricional pela UNIGUAÇU. Especialista em Nutrição Esportiva pela GAMA FILHO. Especialista em Nutrição Funcional e Estética pela Faculdade Arthur Thomas. Docente do Centro de Ciências da Saúde – Cursos de Biomedicina, Medicina e Nutrição daUniversidade do Vale do Itajaí - UNIVALI
Publicado
2015-07-01
Cómo citar
Miranda, A. C., Marciniak, A., Santos, L. dos, Barretta, C., & Nesello, L. A. N. (2015). <b&gt;Factors associated withconsumptionof fruits and vegetables by teenagers in Penha, Brazil. Acta Scientiarum. Health Sciences, 37(2), 197-203. https://doi.org/10.4025/actascihealthsci.v37i2.22958
Sección
Nutrição

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