O ESTADO DA ARTE DA DIGESTÃO ANAERÓBIA DE SORO DE LEITE E DE DEJETOS DA SUINOCULTURA PARA PRODUÇÃO DE BIOGÁS
Resumo
Os setores de lácteos e da suinocultura, dentre as atividades agroindustriais, apresentam forte presença na economia brasileira. O soro de leite, resíduo originário da fabricação de queijos, e os dejetos suínos possuem carga orgânica elevada e a gestão inadequada deles, provoca a poluição do ar, comprometem rios e lençóis de água superficiais que abastecem tanto o meio rural como o urbano acarretando desequilíbrios ecológicos, disseminação de patógenos e contaminação das águas potáveis com amônia, nitratos e outros componentes tóxicos. Uma das alternativas de se tratar esses e outros tipos de resíduos se dá por meio do processo biológico na ausência de oxigênio. Neste trabalho foi realizada revisão de literatura para avaliar o estado da arte da digestão anaeróbia considerando esses efluentes como forma de gerenciamento e tratamento, com vista à geração e aproveitamento energético do biogás. Foram produzidos dados bibliométricos para identificação das datas e locais em que as pesquisas foram realizadas assim como os periódicos científicos em que foram publicadas.
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