Produtividade, composição química e tempo de cozimento de cultivares de mandiocademesa coletadas no Estado do Paraná - DOI: 10.4025/actasciagron.v28i1.1308

Fabrício Rimoldi; Pedro Soares Vidigal Filho; Maria Celeste Gonçalves Vidigal; Edmar Clemente; Manoel Genildo Pequeno; Lílian Miranda; Marcus Vinícius Kvitschal

doi:10.4025/actasciagron.v28i1.1308

Produtividade, composição química e tempo de cozimento de cultivares de mandiocademesa coletadas no Estado do Paraná - DOI: 10.4025/actasciagron.v28i1.1308

Fabrício Rimoldi UEM
Pedro Soares Vidigal Filho UEM
Maria Celeste Gonçalves Vidigal UEM
Edmar Clemente UEL
Manoel Genildo Pequeno UEM
Lílian Miranda UEL
Marcus Vinícius Kvitschal UEM

DOI: https://doi.org/10.4025/actasciagron.v28i1.1308

Palavras-chave: Manihot esculenta Crantz, avaliação de germoplasma, interação genótipo x ambiente

Resumo

Um dos maiores problemas que a exploração da cultura de mandioca para o consumo in natura apresenta é o desconhecimento da composição química e do tempo de cozimento das raízes tuberosas das cultivares que são plantadas pelos agricultores. Assim sendo, nos anos agrícolas de 2001/02 e de 2002/2003, foram avaliadas 14 cultivares coletadas nas regiões Norte, Noroeste e Oeste do Paraná. Os experimentos, conduzidos na Fazenda Experimental de Iguatemi UEM, Estado do Paraná, foram instalados, utilizandose do delineamento em blocos completos casualizados, com quatro repetições. As cultivares Caipira, Branca 1, Amarela 1, Amarela 2 e Fécula Branca apresentaram maior produção de raízes tuberosas, boa porcentagem de amido, baixo teor de HCN nas raízes tuberosas, tempo de cozimento de bom a regular, além de tolerância à bacteriose.

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Biografia do Autor

Pedro Soares Vidigal Filho, UEM

Bolsista de Produtividade do CNPq (PQ II), é Professor Associado C, do Departamento de Agronomia da Universidade Estadual de Maringá (UEM), onde leciona desde 1982. Inciou as suas atividades intelectuais no 'Grupo Escolar Imaculada Conceição', de Porto-Firme-MG, onde a Profa. D. Neire Maciel Noé ensinou-lhe as primeiras letras. Posteriormente estudou no Ginásio 'Mater et Magistra' de Porto-Firme, e no tradicional 'Colégio de Viçosa'. Obteve toda a sua formação Agronômica na tradicional Universidade Federal de Viçosa (UFV), onde Graduou-se em Agronomia (1978); Mestrado e Doutorado em Fitotecnia-Produção Vegetal (1981; 1993). Em 2003 concluiu o Pós-Doutorado pela Michigan State University, East Lansing, Michigan-USA. Foi um dos responsáveis pela Consolidação do Curso de Graduação em Agronomia da UEM, e também contribuiu ativamente na Elaboração dos Projetos de Criação dos Cursos de Mestrado e de Doutorado em Agronomia (PGA) em 1995, e em Genética e Melhoramento (PGM) em 2002. Atualmente é Membro do Colegiado do PGM, e atua como Orientador de estudantes de Mestrado e de Doutorado tanto no PGA quanto no PGM-UEM. Em 1994 criou o Núcleo de Pesquisa Aplicada à Agricultura (Nupagri) do CCA-UEM, do qual é Coordenador e um dos Líderes. No perído de 1995-1997, foi responsável pela introdução da cultivar de mandioca Fécula Branca, que hoje ocupa a maioria das áreas de cultivo do Noroeste do Paraná, e do Mato grosso do Sul. É Editor Associado da Revista Acta Scientiarum-Agronomy e Revisor Científico das Revistas: Acta Scientiarum-Agronomy, Agrociência, Ciência Rural, Ceres, Pesquisa Agropecuária Brasileira, e Revista Brasileira de Milho e Sorgo. Atua como Consultor da Capes, do CNPq, da Facepe, da FAPDF, e da Fundação Araucária. Desenvolve pesquisa na área de Agronomia, com ênfase em Caracterização de Germoplasma, Interação Genótipo x Ambiente, e Manejo e Tratos Culturais em Mandioca, Milho e Feijão Currículo Lattes

Publicado

2008-04-04

Como Citar

Rimoldi, F., Vidigal Filho, P. S., Vidigal, M. C. G., Clemente, E., Pequeno, M. G., Miranda, L., & Kvitschal, M. V. (2008). Produtividade, composição química e tempo de cozimento de cultivares de mandiocademesa coletadas no Estado do Paraná - DOI: 10.4025/actasciagron.v28i1.1308. Acta Scientiarum. Agronomy, 28(1), 63-69. https://doi.org/10.4025/actasciagron.v28i1.1308

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Edição

v. 28 n. 1 (2006)

Seção

Produção Vegetal

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