Développement agricole et artisanal dan l’Hacienda Calera de Tango des Jésuites : XVII et XVIIIe siècles
Résumé
Entre 1593 et 1767, les jésuites ont promu le développement agricole et industriel dans le centre du Chili; pour cela, ils ont acquis l’Hacienda Calera de Tango en 1685. Cette hacienda avait des mines de chaux sur la colline de Lonquén, ce qui intéressait les nouveaux propriétaires dans l’exploitation minière. En 1748, des jésuites allemands sont arrivés, qui ont installé des ateliers d’arts manuels, transformant le lieu en un important centre artistique et industriel Ils ont également installé un vignole et une cave avec une technologie de pointe en 1750. Pour irriguer, ils construisirent des canaux pour puiser l’eau de la rivière Maipo; cela a contribué à diversifier la production agricole.
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