TERRITÓRIO, REDES CURTAS DE COMERCIALIZAÇÃO E CONSUMO DE ALIMENTOS DA AGRICULTURA CAMPONESA – FRANCISCO BELTRÃO, PR

Resumen

Nosso objetivo principal foi analisar os circuitos curtos de comercialização de alimentos para consumo humano dinamizados por agricultores camponeses de Francisco Beltrão (PR), a partir das feiras livres onde se vendem produtos agroecológicos, tentando qualificar a opção teórico-metodológica adotada e, ao mesmo tempo, gerando subsídios que possam ser utilizados na construção participativa de projetos de desenvolvimento territorial em redes locais de cooperação. Os procedimentos utilizados no processo de pesquisa foram os seguintes: pesquisa bibliográfica e documental, aplicação de questionários, realização de entrevistas e análise dos dados secundários do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) referentes ao município de Francisco Beltrão - PR. Os principais resultados atingidos são a compreensão das principais características dos camponeses feirantes e dos seus consumidores de Francisco Beltrão, evidenciando a certificação participativa feita pela Rede Ecovida de Agroecologia e as dificuldades encontradas no consumo realizado nas feiras estudadas.