Associação dos hábitos alimentares e da aptidão cardiorrespiratória com o estado nutricional de escolares

Miguel Angelo dos Santos Duarte Junior; Adroaldo Cezar Araujo Gaya; Camila Felin Fochesatto; Augusto  Pedretti; Fernando  Vian; Jorge Augusto Pinto da Silva Mota; Anelise  Reis Gaya

doi:10.4025/jphyseduc.v32i1.3278

Autores

Miguel Angelo dos Santos Duarte Junior Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre-RS, Brasil Autor https://orcid.org/0000-0002-6367-557X
Adroaldo Cezar Araujo Gaya Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre-RS, Brasil Autor https://orcid.org/0000-0002-5941-5089
Camila Felin Fochesatto Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre-RS, Brasil Autor https://orcid.org/0000-0002-8777-074X
Augusto Pedretti Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre-RS, Brasil Autor https://orcid.org/0000-0003-3003-7560
Fernando Vian Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre-RS, Brasil Autor https://orcid.org/0000-0002-2205-5438
Jorge Augusto Pinto da Silva Mota Universidade do Porto (U.Porto), Porto, Portugal Autor https://orcid.org/0000-0001-7571-9181
Anelise Reis Gaya Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre-RS, Brasil Autor https://orcid.org/0000-0002-8335-6947

DOI:

https://doi.org/10.4025/jphyseduc.v32i1.3278

Palavras-chave:

Hábitos Alimentares, Aptidão Cardiorrespiratória, Criança

Resumo

O objetivo deste estudo foi verificar se há associação independente e combinada dos hábitos alimentares e da aptidão cardiorrespiratória com o estado nutricional de escolares. Trata-se de um estudo de corte transversal, com 171 crianças (86 meninos e 85 meninas) com idade de seis a 12 anos, de uma escola pública de Porto Alegre–RS. Os hábitos alimentares foram avaliados com o Inquérito de Frequência Alimentar. A aptidão cardiorrespiratória foi avaliada pelo teste de corrida/caminhada de 6 minutos. O índice de massa corporal e aptidão cardiorrespiratória foram avaliados seguindo os protocolos propostos pelo PROESP-BR. Para análise dos dados utilizou-se estatística descritiva, modelos de regressão linear generalizada e anova de duas vias. Um maior consumo de frutas (Î²:-1,24; IC:-2,42 -0,06) e um menor consumo de doces (Î²:-1,56; IC:-2,797 -0,34) estão associados a um menor valor médio de IMC. Ainda, crianças com níveis adequados de APCR apresentaram valores inferiores de índice de massa corporal (Î²:- 3,11; IC:-3,93 -2,29). Quando avaliados de forma combinada, os hábitos alimentares e aptidão cardiorrespiratória exerceram maior influência sobre os valores de índice de massa corporal. Portanto, hábitos alimentares adequados e níveis satisfatórios de APCR estão associados a um adequado estado nutricional.