ALTERAÇÕES ANÁTOMO-PATOLÓGICAS RESULTANTES DO ARRAÇOAMENTO DE ALEVINOS DE TILÁPIA DO NILO (<em>Oreochromis niloticus</em>) COM FARINHA DE SOJA

  • Carlo Rossi Del Carratore UNESP
  • Luiz Edivaldo Pezzato UNESP
  • Margarida Maria Barros UNESP
  • Carlos Alberto Vicentini UNESP
Palavras-chave: farinha de soja, fatores antinutricionais, tilápia do Nilo, patologia

Resumo

O presente experimento desenvolveu-se no Laboratório de Nutrição de Peixes - Departamento de Melhoramento e Nutrição Animal, FMVZ - Unesp, Câmpus de Botucatu, SP. Teve por objetivo avaliar o efeito da utilização da farinha de soja crua no arraçoamento de alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), através de análises anátomo-patológicas. As rações experimentais, isoprotéicas (26,0% PB) e isoenergéticas (3.000 kcal EM/kg de ração), que constituíram os tratamentos, continham 6,0%, 12,0% e 18,0% de farinha de soja crua (FSC) e um tratamento controle, ao qual não se adicionou o ingrediente teste. Foram utilizados 48 alevinos de tilápia do Nilo com peso médio inicial de 6,47 ± 0,64 gramas e comprimento padrão médio de 54,94 ± 7,79 milímetros. Observou-se, através das análises anátomo-patológicas, que os tratamentos com 12,0 e 18,0% de FSC induziram um aumento de granulação nas células pancreáticas e vacuolização aumentada dos hepatócitos, evidenciando, desta forma, um início de efeito deletério quando da utilização da farinha de soja crua nesses níveis.

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Biografia do Autor

Luiz Edivaldo Pezzato, UNESP
Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1979) , mestrado em Nutrição Animal pela Universidade de São Paulo (1984) e doutorado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1990) . Atualmente é ProfessorAssistente Doutor da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Revisor de periódico da Acta Scientiarum (UEM), Revisor de periódico da Pesquisa Agropecuária Brasileira, Revisor de periódico da Ciência Rural, Revisor de periódico da Boletim do Instituto de Pesca, Revisor de periódico da Ciência Animal Brasileira (UFG), Membro de corpo editorial da Veterinária e Zootecnia e Membro de corpo editorial da Revista da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Tem experiência na área de Zootecnia , com ênfase em Nutrição e Alimentação Animal. Atuando principalmente nos seguintes temas: digestibilidade, velocidade de trânsito gastrintestinal, valor nutritivo de alimentos, tilápia do Nilo, proteína digestível e energia digestível Currículo Lattes
Publicado
2008-07-28
Edição
v. 19 n. 3 (1997)
Seção
Zootecnia
DECLARAÇÃO DE ORIGINALIDADE E CESSÃO DE DIREITOS AUTORAIS Declaro que o presente artigo é original, não tendo sido submetido à publicação em qualquer outro periódico nacional ou internacional, quer seja em parte ou em sua totalidade. Declaro, ainda, que uma vez publicado na revista Revista UNIMAR, editada pela Universidade Estadual de Maringá, o mesmo jamais será submetido por mim ou por qualquer um dos demais co-autores a qualquer outro periódico. Através deste instrumento, em meu nome e em nome dos demais co-autores, porventura existentes, cedo os direitos autorais do referido artigo à Universidade Estadual de Maringá e declaro estar ciente de que a não observância deste compromisso submeterá o infrator a sanções e penas previstas na Lei de Proteção de Direitos Autorias (Nº9609, de 19/02/98)