MORPHOLOGICAL ANALYSIS OF THE SKIN OF THE NILE TILAPIA (<em>Oreochromis niloticus</em>) BY LIGHT MICROSCOPE

  • Maria Luiza Rodrigues de Souza Departamento de Zootecnia, Universidade Estadual de Maringá
  • Heid Sueli Leme dos Santos UNESP

Abstract

The aim of this analysis is to study the skin morphology of the Nile tilapia (Oreochromis niloticus) from Caunesp (Unesp-Jaboticabal). Samples of the skin of the middle dorsal region were collected, fixed in Bouin for 36 hours, put in paraffin, cut in 5 μm thickness and coloured with haematoxylin-eosin technique. Sections were analysed by light microscope, selected and photographed in Axiophot-Zeiss photomicroscopy. Epidermis with mucous cells and dermis made of loose (superficial) and dense (deep) conjunctive tissue were observed. In the deep more external layer, or rather, in the deep dermis, horizontal and vertical (perpendicular to the skin surface) collagen fibers were found, while in the internal layer compact and thick horizontal fibers were present.

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Author Biography

Maria Luiza Rodrigues de Souza, Departamento de Zootecnia, Universidade Estadual de Maringá
possui graduação em Zootecnia pela Universidade Estadual de Maringá (1984) , mestrado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1996) e doutorado em Aqüicultura pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2003) . Atualmente é Professor adjunto nível B da Universidade Estadual de Maringá. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos , com ênfase em Tecnologia de Alimentos. Atuando principalmente nos seguintes temas: aspectos organolépticos, benzo(a)pireno, defumação, Coliformes fecais, Fibras colágenas da pele e resistência da pele. Currículo Lattes
Published
2008-07-28
Issue
Vol 19 No 3 (1997)
Section
Zootecny
DECLARAÇÃO DE ORIGINALIDADE E CESSÃO DE DIREITOS AUTORAIS Declaro que o presente artigo é original, não tendo sido submetido à publicação em qualquer outro periódico nacional ou internacional, quer seja em parte ou em sua totalidade. Declaro, ainda, que uma vez publicado na revista Revista UNIMAR, editada pela Universidade Estadual de Maringá, o mesmo jamais será submetido por mim ou por qualquer um dos demais co-autores a qualquer outro periódico. Através deste instrumento, em meu nome e em nome dos demais co-autores, porventura existentes, cedo os direitos autorais do referido artigo à Universidade Estadual de Maringá e declaro estar ciente de que a não observância deste compromisso submeterá o infrator a sanções e penas previstas na Lei de Proteção de Direitos Autorias (Nº9609, de 19/02/98)