The influence of planting and harvesting times on the total phenolic content and antioxidant activity of Talinum triangulare (Jacq.) Willd

Autores

  • Beatriz Gonçalves Brasileiro Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais Autor
  • João Paulo Viana Leite Universidade Federal de Viçosa Autor
  • Vicente Wagner Dias Casali Universidade Federal de Viçosa Autor
  • Virgínia Ramos Pizziolo Universidade Federal de Viçosa Autor
  • Olívia Gonçalves Leão Coelho Universidade Federal de Viçosa Autor

DOI:

https://doi.org/10.4025/actasciagron.v37i2.19130

Palavras-chave:

portulacaceae, waterleaf, DPPH, polyphenol

Resumo

The purpose of this study was to evaluate the influence of planting and harvesting times on the polyphenol content and antioxidant capacity of Talinum triangulare cultivated during two different seasons (winter or summer) and harvested 30 or 60 days after seedling establishment. Polyphenol content was quantified with the Folin-Ciocalteu method, and antioxidant activity was quantified with free-radical DPPH (1,1-diphenyl-2-picrilhidrazina). The highest levels of polyphenols were obtained from winter planting and from harvesting at 30 days. Antioxidant activity differed significantly in response to variation in planting and harvesting times, reaching 56.97% in extracts of plants produced in the winter and harvested at 30 days after planting. The times of planting and harvesting markedly influenced the content of polyphenols, and thus the antioxidant activity, of T. triangulare.

 

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Biografia do Autor

  • Beatriz Gonçalves Brasileiro, Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais
  • João Paulo Viana Leite, Universidade Federal de Viçosa
    Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, bioprospecção de plantas medicinais.
  • Vicente Wagner Dias Casali, Universidade Federal de Viçosa
    Departamento de Fitotecnia, aréa de plantas medicinais e homeopatia.
  • Virgínia Ramos Pizziolo, Universidade Federal de Viçosa
    Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, área de fitoquímica.
  • Olívia Gonçalves Leão Coelho, Universidade Federal de Viçosa
    Departamento de Nutrição - acadêmica do curso de Nutrição

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Publicado

2015-05-04

Edição

v. 37 n. 2 (2015)

Seção

Produção Vegetal

Licença

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Declaro que o presente artigo é original, não tendo sido submetido à publicação em qualquer outro periódico nacional ou internacional, quer seja em parte ou em sua totalidade.

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Como Citar

Brasileiro, B. G., Leite, J. P. V., Casali, V. W. D., Pizziolo, V. R., & Coelho, O. G. L. (2015). The influence of planting and harvesting times on the total phenolic content and antioxidant activity of Talinum triangulare (Jacq.) Willd. Acta Scientiarum. Agronomy, 37(2), 249-255. https://doi.org/10.4025/actasciagron.v37i2.19130
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