Avaliação do estado nutricional e da dieta de crianças e adolescentes com síndrome de down

Amanda Daniel; Natália Tonon Domingues; Luiza Tavares Carneiro Santiago; Bruna Rongetta Torres; Cristina Helena Lima Delambert Bizzotto; Lídia Raquel de Carvalho; Cátia Regina Branco da Fonseca

doi:10.4025/ciencuidsaude.v20i0.59966

Amanda Daniel Universidade de São Paulo https://orcid.org/0000-0003-2126-5385
Natália Tonon Domingues Faculdade de Medicina de Botucatu - UNESP https://orcid.org/0000-0002-6717-3972
Luiza Tavares Carneiro Santiago Faculdade de Medicina de Botucatu - UNESP https://orcid.org/0000-0001-5227-6883
Bruna Rongetta Torres Universidade de São Paulo https://orcid.org/0000-0003-3626-5791
Cristina Helena Lima Delambert Bizzotto Faculdade de Medicina de Botucatu - UNESP https://orcid.org/0000-0002-9316-4316
Lídia Raquel de Carvalho Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho https://orcid.org/0000-0003-0575-2263
Cátia Regina Branco da Fonseca Faculdade de Medicina de Botucatu - UNESP https://orcid.org/0000-0001-7067-3209

DOI: https://doi.org/10.4025/ciencuidsaude.v20i0.59966

Palavras-chave: Criança, Síndrome de Down, Avaliação nutricional, Nutrição da criança

Resumo

Introdução: As crianças com síndrome de Down (SD) podem apresentar maior incidência de neofobia e de seletividade alimentar, sobrepeso e obesidade. A alimentação saudável e equilibrada é de suma importância para o crescimento adequado dessas crianças. Objetivo: Avaliar a adequação dos componentes da dieta e o estado nutricional de crianças e adolescentes com síndrome de Down em seguimento no ambulatório de pediatria genética do Hospital das Clínicas de Botucatu. Método: Estudo clínico descritivo transversal, com coleta de dados clínicos e avaliação nutricional, realizadopor meio de dados antropométricos e recordatório alimentar para avaliação da dieta. Análise estatística dos testes de Qui-quadrado e de Tukey. Resultados: Foram incluídos 35 crianças e dois adolescentes. Os diagnósticos nutricionais foram 2,7% de magreza, 81,1% de eutrofia, 8,1% de obesidade e 8,1% em risco ou sobrepeso. Houve excesso de ingestão de lipídeos naqueles com sobrepeso e obesidade, e a dieta deficiente em fibras foi prevalente a partir do primeiro ano de vida, bem como excesso de calorias e adequação de ferro e zinco. Entre os dois adolescentes, predominou a dieta com déficits em macro e micronutrientes, exceto em vitamina C e colesterol. Conclusões: A dieta com excesso de calorias, carboidratos e lipídios, como tambémcom déficit de fibras, aponta uma alimentação pouco balanceada entre crianças e adolescentes com SD, principalmente após o primeiro ano de vida, apesar do seu adequado estado nutricional.

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Biografia do Autor

Amanda Daniel, Universidade de São Paulo

Nutricionista Especialista em Nutrição Clínica em Pediatria. Residente em Atenção Clínica Especializada em Neonatologia do Instituto da Criança do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo. São Paulo, São Paulo, Brasil.

Natália Tonon Domingues, Faculdade de Medicina de Botucatu - UNESP

Médica Endocrinologista Pediátrica. Doutoranda em Fisiopatologia da Clinica Médica. Médica Assistente do Departamento de Pediatria da Faculdade de Medicina de Botucatu-UNESP. Botucatu, São Paulo, Brasil.

Luiza Tavares Carneiro Santiago , Faculdade de Medicina de Botucatu - UNESP

Nutricionista. Doutora em Ginecologia, Obstetrícia e Mastologia.

Bruna Rongetta Torres, Universidade de São Paulo

Nutricionista Especialista em Nutrição Clínica em Saúde da Criança e do Adolescente. Residente em Atenção Clínica Especializada em Pediatria com ênfase Cardiopulmonar do Instituto da Criança do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo. São Paulo, São Paulo, Brasil.

Cristina Helena Lima Delambert Bizzotto, Faculdade de Medicina de Botucatu - UNESP

Médica Pediatra. Mestranda em Pesquisa Clínica. Médica Assistente do Departamento de Pediatria da Faculdade de Medicina de Botucatu-UNESP. Botucatu, São Paulo, Brasil.

Lídia Raquel de Carvalho, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Matemática. Doutora em Agronomia. Docente do Departamento de Bioestatística do Instituto de Biociências de Botucatu – UNESP. Botucatu, São Paulo, Brasil.

Cátia Regina Branco da Fonseca , Faculdade de Medicina de Botucatu - UNESP

Médica Pediatra. Doutora em Ciências Aplicadas à Pediatria. Docente do Departamento de Pediatria da Faculdade de Medicina de Botucatu-UNESP. Botucatu, São Paulo, Brasil.

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