MICROBIOTA PSICROTRÓFICA DETERIORANTE PROTEOLÃTICA E LIPOLÃTICA DO LEITE CRU DA REGIÃO DE CASTRO-PR

Authors

  • Fernando de Godoi Silva Universidade Estadual de Londrina Author
  • José Carlos Ribeiro Júnior Universidade Estadual de Londrina Author
  • Aline Marangon de Oliveira Universidade Estadual de Londrina Author
  • Francine Fernandes da Silva Universidade Estadual de Londrina Author
  • Nayara Assis Augusto Universidade Estadual de Londrina Author
  • Lorena Natalino Haber Garcia Universidade Estadual de Londrina Author
  • Vanerli Beloti Universidade Estadual de Londrina Author
  • Eric Hiroyoshi Ossugui Universidade Estadual de Londrina Author
  • Ricardo Yudi Kurihara Universidade Estadual de Londrina Author
  • Amanda Chagas da Silva Universidade Estadual de Londrina Author
  • Pedro Irineu Teider Júnior Universidade Estadual de Londrina Author

DOI:

https://doi.org/10.4025/revcivet.v3i0.33205

Published

2016-10-06

How to Cite

MICROBIOTA PSICROTRÓFICA DETERIORANTE PROTEOLÍTICA E LIPOLÍTICA DO LEITE CRU DA REGIÃO DE CASTRO-PR. (2016). Revista De Ciência Veterinária E Saúde Pública, 3, 63-65. https://doi.org/10.4025/revcivet.v3i0.33205

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