Jogando com a Ciência: investigando aditivos químicos em alimentos
DOI:
https://doi.org/10.4025/rvc.v4i2.69816Palabras clave:
Aditivos Alimentares, Pibid, Ensino de Ciências, Jogo EducacionalResumen
En este artículo se explora la importancia de los aditivos químicos alimentarios en la enseí±anza de las ciencias en el contexto educativo desarrollado en el Programa Institucional de Becas de Iniciación a la Docencia (PIBID). Aunque muchas veces poco explorados en la educación básica, estos aditivos alimentarios contribuyen a tener efectos nocivos sobre la salud humana, por lo que es necesario adoptar medidas preventivas, especialmente en relación con el conocimiento por parte de la población. El estudio sobre el tema generó un juego educativo denominado “Quién soy yo†desarrollado con estudiantes de noveno aí±o de primaria, que incluyó clases teóricas sobre aditivos químicos, con énfasis en la lectura de etiquetas de productos industrializados. El juego demostró ser una buena herramienta pedagógica para la comprensión de los estudiantes sobre los aditivos químicos y promover la discusión sobre su consumo, contribuyendo a la educación formal relacionada con la alimentación y la salud.
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