RESPONSABILIDADE SOCIAL: O PROGRAMA COZINHANDO COM SOJA – UMA ALTERNATIVA PARA A MELHORIA DE HÁBITOS ALIMENTARES

Abstract

Este artigo constituiu-se em um estudo junto às entidades assistenciais contempladas pelo Programa Cozinha Experimental, se de fato, após participarem do curso Cozinhando com Soja, há uma mudança de hábitos da entidade frente à proposta do projeto. Tendo como objetivo uma reflexão sobre a responsabilidade social, a partir do estudo de tal Programa, o trabalho foi efetuado em quatro etapas. Na primeira delas foi realizada uma revisão bibliográfica sobre responsabilidade social. Em seguida é apresentado o Programa Cocamar Social, com ênfase no Programa “Cozinha Experimental”, objeto de estudo deste trabalho. Mais a frente são apresentados os procedimentos metodológicos aditados no trabalho. São analisados, numa quarta etapa, os resultados da pesquisa de campo realizada com as Entidades participantes do programa Cozinha Experimental, através do curso “Cozinhando com Soja”. O trabalho mostrou a importância do incremento da soja na alimentação humana, importância esta contemplada no Programa de Responsabilidade Social desenvolvido pela Cocamar.