Caracterização da fenologia e exigência térmica (graus-dias) para a uva 'Cabernet Sauvignon' em zona subtropical - DOI: 10.4025/actasciagron.v27i1.2144

Sérgio Ruffo Roberto; Alessandro Jefferson Sato; Éverton Allen Brenner; Bruno da Silva Jubileu; Cristiano Ezequiel dos Santos; Werner Genta

doi:10.4025/actasciagron.v27i1.2144

Caracterização da fenologia e exigência térmica (graus-dias) para a uva 'Cabernet Sauvignon' em zona subtropical - DOI: 10.4025/actasciagron.v27i1.2144

Sérgio Ruffo Roberto UEL
Alessandro Jefferson Sato UEL
Éverton Allen Brenner UEL
Bruno da Silva Jubileu UEL
Cristiano Ezequiel dos Santos UEL
Werner Genta ANPEF

DOI: https://doi.org/10.4025/actasciagron.v27i1.2144

Palavras-chave: Vitis vinifera L., uva, vinho tinto

Resumo

O trabalho teve como objetivo caracterizar o comportamento fenológico da videira 'Cabernet Sauvignon' (Vitis vinifera L.) cultivada no noroeste do Estado do Paraná, bem como caracterizar sua exigência térmica em graus-dias. A área experimental foi instalada em uma propriedade comercial pertencente à Vinícola Intervin^®, localizada no município de Maringá, Estado do Paraná. O vinhedo foi estabelecido em agosto de 2000 e as plantas foram conduzidas no sistema latada no espaçamento de 4,0 m x 1,5 m. As avaliações tiveram início a partir da poda de produção, realizada no fim do inverno de 2003. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com 20 repetições, sendo cada unidade experimental constituída por uma única planta. A fenologia das plantas foi avaliada quanto à duração em dias de cada um dos seguintes subperíodos: poda à gema-algodão; poda à brotação; poda ao aparecimento da inflorescência; poda ao florescimento; poda ao início da maturação das bagas e poda à colheita. A exigência térmica da uva 'Cabernet Sauvignon' foi calculada empregando-se o somatório de graus-dia desde a poda até a colheita, bem como para cada um dos subperíodos, considerando-se duas temperaturas-base (10ºC e 12ºC). Pelos resultados obtidos concluiu-se que: a duração do ciclo da poda à colheita da videira 'Cabernet Sauvignon' no noroeste do Paraná é de 126 dias e a sua exigência térmica é de 1.221,25 graus-dias, sendo a temperatura-base de 10ºC a mais adequada para o cálculo desta demanda.

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Biografia do Autor

Sérgio Ruffo Roberto, UEL

Possui Graduação em Agronomia pela Universidade Estadual Paulista (1990), Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal) pela Universidade Estadual Paulista (1994), Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal) pela Universidade Estadual Paulista (1998) e especialização em Viticultura e Enologia pela Universidad de Cádiz, Espanha (2006). Atualmente é Professor Adjunto da Universidade Estadual de Londrina, atuando na área de Manejo e Tratos Culturais, Fisiologia e Propagação de fruteiras de clima temperado, e Viticultura e Enologia. É sócio da Sociedade Brasileira de Fruticultura - SBF e da Associação Brasileira de Enologia - ABE Currículo Lattes

Publicado

2008-04-11

Como Citar

Roberto, S. R., Sato, A. J., Brenner, Éverton A., Jubileu, B. da S., Santos, C. E. dos, & Genta, W. (2008). Caracterização da fenologia e exigência térmica (graus-dias) para a uva ’Cabernet Sauvignon’ em zona subtropical - DOI: 10.4025/actasciagron.v27i1.2144. Acta Scientiarum. Agronomy, 27(1), 183-187. https://doi.org/10.4025/actasciagron.v27i1.2144

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Edição

v. 27 n. 1 (2005)

Seção

Produção Vegetal

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