Theory of Social Representations and the Consumption of Cachaça: A View From Connoisseurs on Its Consumption

DOI: https://doi.org/10.4025/rimar.v15i1.71135
Keywords: Theory of Social Representations, Cachaça, Consumption, Interviews, Narratives

Abstract

Cachaça plays a significant role in Brazil, from different perspectives, constituting a symbol of national identity. Thus, the act of consuming cachaça carries with it symbolism, rituals, culture and tradition, becoming an element in the construction of the identity of its drinkers. Thus, questions arise as to how the artisanal cachaça lovers interviewed understand its consumption? What are their social representations regarding their consumption? That said, this study aims to understand the social representations of consumers of artisanal still cachaça about what it means to consume quality cachaça. To this end, 17 interviews were carried out with artisanal cachaça lovers, including men and women. Furthermore, the documents were used as analytical input. Data analysis was done through content analysis. Issues such as the identity profile of the interviewees were addressed, as well as the materiality and meaning of consumption. The interviewees presented themselves as conscious and in fact appreciative, that is, consumers concerned with sensorial aspects and quantities. Cups and bowls were unanimous, constituting a relevant part of the act of consumption. Finally, pleasures, well-being and relaxation were highlighted as issues desired when consuming, with these sensations originating from this.

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Author Biographies

Elisabeth Thaiane Tercino de Araújo, Universidade Federal de Lavras

PhD student in the Postgraduate Program in Administration at the Federal University of Lavras (PPGA/UFLA) with a research emphasis on Organizations, Management and Society. Master in Administration from the Postgraduate Program in Administration at the Federal University of Lavras (PPGA/UFLA). Graduated in Public Administration from the same institution (2012-2017). He is a member of the Center for Studies and Research in Management in Social Practice (NEGEP) and the Center for Studies in Organizations, Management and Society (NEORGS). She currently works as a tutor for face-to-face, blended and distance learning courses at the Centro Universitário de Lavras (MG), with emphasis on Administration and related courses.

Valéria da Glória Pereira Brito, Universidade Federal de Lavras

Associate Professor at the Department of Agroindustrial Management at the Federal University of Lavras. She worked as a substitute teacher between 1995 and 1996 and has been a permanent member of UFLA since November 1996; holds a degree in Agronomy from the Escola Superior de Agricultura de Lavras (ESAL/1989); Master's degree in Administration - Organizations and Human Resources from CEPEAD/UFMG (1995) and PhD in Administration - Organizations and Society from CEPEAD/UFMG (2013). He has experience in research and teaching in the area of ​​Administration and since 1995 he has participated in research projects and scientific publications. From 1997 onwards, she held various administrative positions: she was coordinator of the undergraduate Administration course from January 1997 to May 2000; in the period between 2000 and 2004 she was Pro-Rector of Undergraduate Studies; She was Chief of Staff of the Rectory of UFLA from June 2004 to February 2009 and was Pro-Rector of People Management and Development from June 2012 to May 2016. She served on several committees and evaluation chambers and participated in the Superior Councils of the UFLA (University Council, Teaching, Research and Extension Council, Board of Curators) from 1997 to 2016. The experience accumulated over 18 years in university management was shared in postgraduate teaching in Public Administration in which he worked from 2013 to 2016 as a permanent professor. He worked as a permanent professor in the Postgraduate Program in Administration at UFLA from 2016 to 2022, teaching in the subjects of Qualitative Research, Theories of Practice and Theories of Organizations. Works with qualitative approaches, Critical Discourse Analysis, Strategy as Practice, Social Practice, Discursive Practice, Networks, Innovation, Construction of Markets and Sociomateriality.

Mozar José de Brito, Universidade Federal de Lavras

He holds a degree in Administration from the Federal University of Lavras (1988), a master's degree in Administration from the Federal University of Lavras (1993) and a PhD in Administration from the University of São Paulo (2000). He served as coordinator of the SHA chamber of the Minas Gerais State Research Support Foundation from March 2005 to March 2008 and of the Postgraduate Program in Administration between January 2003 and March 2007. He served as Pro-Rector Postgraduate Assistant at the Federal University of Lavras between May 2004 and March 2007. Between June 2008 and June 2012 he held the position of Pro-Rector of Postgraduate Studies at the Federal University of Lavras, having participated in several commissions, councils and advisory chambers. He has experience in research, teaching and development in the area of ​​Administration, with an emphasis on People and Organization Management, Science and Technology Administration, working mainly on the following topics: power, culture, learning and work relations. He was the first coordinator of the professional master's degree in public administration offered by UFLA and one of its founders. This experience made it possible to obtain a productivity scholarship (Category 1B) and participate as a member of the Advisory Committee for the Administration and Economics Area linked to the CNPQ between 2016 and September 2018. He currently holds the position of Full and Permanent Professor at PPGA/ UFLA, acts as an ad hoc consultant for CNPQ, CAPES and FAPEMIG and several journals, member of the Research, Teaching and Extension Council (CEPE-UFLA), coordinates research group and project and teaches classes at undergraduate, master's and doctorate levels in Administration , participated in the PCRH Chamber of FAPEMIG as an effective member and coordinator from 03/01/2019 to 02/28/2022.

Daniel Calbino Pinheiro, Universidade Federal de São João Del Rei

Post-doctorate in Administration from the Federal University of Lavras (2021). PhD in Administration from the Federal University of Minas Gerais (2013). Master in Administration from the Federal University of Minas Gerais (2010). Specialist in Philosophy from the Federal University of São João del Rei (2018). Graduated in Philosophy from the Federal University of São João del Rei (2022). Graduated in Administration from the Federal University of São João del Rei (2008). He is currently Adjunct Professor-IV at the Federal University of São João del Rei-Campus Sete Lagoas and in the Master's Program in Education at the Federal University of Vales do Jequitinhonha and Mucuri ( PPGED-UFVJM). He works in research areas with the following themes: Organizational Studies, Institutional Work, Cachaça, Solidarity Economy, Rural Extension, Democratic Management of School Institutions and Evaluation of Public Policies in Education.

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Published
2025-02-26
How to Cite
Araújo, E. T. T. de, Brito, V. da G. P., Brito, M. J. de, & Pinheiro, D. C. (2025). Theory of Social Representations and the Consumption of Cachaça: A View From Connoisseurs on Its Consumption . Revista Interdisciplinar De Marketing, 15(1), 17-40. https://doi.org/10.4025/rimar.v15i1.71135
Issue
Vol 15 No 1 (2025): janeiro-junho
Section
Artigos

Declaro que o presente artigo é original, não tendo sido submetido à publicação em qualquer outro periódico nacional ou internacional, quer seja em parte ou em sua totalidade. Declaro, ainda, que uma vez publicado na Revista Interdisciplinar de Marketing, editada pela Universidade Estadual de Maringá, o mesmo jamais será submetido por mim ou por qualquer um dos demais co-autores a qualquer outro meio de divulgação científica. Através deste instrumento, em meu nome e em nome dos demais co-autores, porventura existentes, cedo os direitos autorais do referido artigo à Universidade Estadual de Maringá e declaro estar ciente de que a não observância deste compromisso submeterá o infrator a sanções e penas previstas na Lei de Proteção de Direitos Autorias (Nº9609, de 19/02/98).

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