Cultura alimentar indígena e os cuidados da cunhã, trocas culturais e educação não escolar na Amazônia colonial

Autores

DOI:

https://doi.org/10.4025/rbhe.v24.2024.e340

Palavras-chave:

mandioca, saberes, mulheres, processos educativos

Resumo

O artigo analisa os usos da mandioca como planta de civilização e o papel das mulheres indígenas como mediadoras de saberes alimentares na Amazônia colonial. Inspirado na história cultural, ressalta aspectos da vida cotidiana ao conceber a alimentação não apenas pelo viés nutricional, mas também como mediadora de processos educativos e de circulação de saberes. As trocas culturais em torno do alimento possuem caráter educativo, pois informavam o fluxo global de pessoas e permutas entre cozinhas ameríndia, europeia e africana. As mulheres indígenas são flagradas como educadoras, posto que garantiam os cuidados cotidianos e ensinavam os saberes alimentares necessários à sobrevivência tanto dos naturais quanto dos colonizadores.

Biografia do Autor

  • Francídio Monteiro Abbate, Universidade do Estado do Pará, Belém, PA, Brasil

    Mestre em Educação, pelo PPGED da UEPA, graduado em História pela Universidade Federal do Pará (2008). Professor da Secretaria de Estado de Educação do Pará.

  • Maria Betania Barbosa Albuquerque, Universidade do Estado do Pará, Belém, PA

    Doutora em Educação pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo (PUC/SP), com Pós Doutoramento pelo Centro de Estudos Sociais da Universidade de Coimbra (CES), Pt. Professora do Programa de Pós-Graduação em Educação da Universidade do Estado do Pará. Coordenadora do Grupo de Pesquisa: História da Educação na Amazônia (GHEDA/UEPA).

Downloads

Publicado

2024-07-07

Edição

v. 24 n. 1 (2024): Publicação contínua

Seção

Artigos

Licença

Os direitos autorais pertencem exclusivamente aos autores. Os direitos de licenciamento utilizados pelo periódico consistem na licença Creative Commons Attribution 4.0 (CC BY 4.0): são permitidos o acompartilhamento (cópia e distribuição do material em qualqer meio ou formato) e adaptação (remix, transformação e criação de material a partir do conteúdo assim licenciado) para quaisquer fins, inclusive comerciais. 

Recomenda-se a leitura desse link para maiores informações sobre o tema: fornecimento de créditos e referências de forma correta, entre outros detalhes cruciais para uso adequado do material licenciado.

Como Citar

Cultura alimentar indígena e os cuidados da cunhã, trocas culturais e educação não escolar na Amazônia colonial. (2024). Revista Brasileira De História Da Educação, 24(1), e340. https://doi.org/10.4025/rbhe.v24.2024.e340