Clarificação de extrato de <em>Stevia rebaudiana</em> (Bert.) Bertoni por adsorção em zeólitas modificadas

Autores

  • Elida de Paula Moraes UEM
  • Nádia Regina Camargo Fernandes Machado UEM

DOI:

https://doi.org/10.4025/actascitechnol.v23i0.2779

Palavras-chave:

clarificação, Stevia rebaudiana (Bert.) Bertoni, zeólita CaX, adsorção seletiva

Resumo

No presente trabalho, foi estudada a adsorção seletiva do extrato de Stevia rebaudiana (Bert.) Bertoni (Asteraceae) nas zeólitas X e A. Foram feitas trocas com í­ons de cálcio e bário nas zeólitas NaX e NaA. Foi avaliado o efeito do contato do extrato aquoso de Stevia com as zeólitas CaX, BaX, CaA and BaA. Os resultados mostraram que o extrato que ficou em contato com a zeólita CaX foi o que obteve maior descoloração e não teve as caracterí­sticas iniciais alteradas, em termos de concentração, glicosí­deos e sabor. Com testes feitos em batelada í  temperatura ambiente, o contato entre o extrato aquoso de Stevia e a zeólita CaX, proporcionou uma descoloração entre 70-80%. Os testes mostraram ser possí­vel a regeneração da zeólita, sendo possí­vel a utilização da zeólita por mais de uma vez no processo, sendo alcançada uma descoloração entre 65-70%.

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Biografia do Autor

Nádia Regina Camargo Fernandes Machado, UEM

Possui graduação em Engenharia Quí­mica pela Escola de Quí­mica da Universidade Federal do Rio de Janeiro (1978), mestrado em Engenharia Quí­mica (Catálise, Cinética e Reatores Quí­micos) pela COPPE/UFRJ (1983) e Doutorado em Eng. Quí­mica (CCRQ Reforma de Metanol) pela COPPE/UFRJ (1995). Exerce a função de professora no Departamento de Engenharia Quí­mica na Universidade Estadual de Maringá. Principais temas de pesquisa: produção de Hidrogênio pela reforma do etanol com vapor d água; Catálise Ambiental (fotocatálise) e Sí­ntese de Zeólitas com aplicações em catálise e purificação de efluentes por adsorção e troca iônica. Já orientou 52 trabalhos de Iniciação Cientí­fica, 15 dissertações de Mestrado e 5 teses de Doutorado. Publicou 27 artigos em revistas especializadas e 177 comunicações em eventos cientí­ficos Currí­culo Lattes

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Publicado

2008-05-05

Como Citar

Moraes, E. de P., & Machado, N. R. C. F. (2008). Clarificação de extrato de <em>Stevia rebaudiana</em> (Bert.) Bertoni por adsorção em zeólitas modificadas. Acta Scientiarum. Technology, 23, 1375–1380. https://doi.org/10.4025/actascitechnol.v23i0.2779

Edição

v. 23 (2001)

Seção

Engenharia Quí­mica

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